Si os encanta el chocolate, tenéis que seguir leyendo esta receta, de verdad, os aseguro que este Brownie es una locura.
Como ya sabéis tengo el robot de cocina de Cecotec, y realmente no soy muy de usar robot de cocina, pero reconozco que para ciertas cosas va de maravilla, a mí sobre todo me encanta para hacer masas, repostería, salsas....
Bueno pues hace unas semanas vi una receta en el canal de Anaís; BakeOrDie, y yo que soy una aficionada a los Brownies no podía dejar de probar esta receta.
Os aseguro que queda increíble, con un sabor a chocolate espectacular y una textura que para que decir más, y súper súper sencillo de hacer.
No tiene nada que envidiarle al tradicional.
Así que ya os digo que tenéis que probarlo si o si, os va a encantar.
¡Vamos a ello!
Ingredientes que Necesitaremos
- 200g de chocolate negro para postres
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 175g de azúcar
- 90g de harina de trigo
- Azucar glass (opcional)
Como lo Haremos
- Empezaremos colocando la cuchilla en nuestro vaso del robot, una vez colocada, pasamos a añadir la mantequilla (si está a temperatura ambiente mejor) y el chocolate a cuadraditos.
- Programamos durante 5 minutos, a 55º y velocidad 1. (Si por lo que fuera no se termina de derretir, volvemos a poner un ratito más, ya que las temperaturas muchas veces cambian y el tiempo de elaboración no es el mismo).
- Colocamos la mariposa, cambiándola por la cuchilla, asegurándonos siempre de que quede bien encajada.
- Agregamos los huevos y el azúcar, programamos 4 minutos a velocidad 4, sin temperatura.
- Añadimos la harina, programamos 20 segundos a velocidad 4. Si se os queda un poco de harina por las paredes, con la pala la incorporáis. Y ya tendríamos la masa lista.
- Cogemos un molde cuadrado de 20cm y lo engrasáis, vertemos la mezcla.
- Pre calentamos el horno a 180ºC.
- Horneamos a 180ºC durante 25min, como ya sabéis esto depende de cada horno, una vez pasado el tiempo pinchamos y nos tiene que salir limpio, sino dejamos un ratito más. Es muy importante ir controlando todo el horneado.
- Dejamos enfriar, y desmoldamos.
- Espolvoreamos un poquito de azúcar glass, cortamos a porciones y servimos.
La receta clásica de brownie incorpora las nueces, ya sea en el interior, por encima, trituradas... Yo hoy os he traído la receta que no incorpora nada, como todo bizcocho de chocolate admite muchas combinaciones, así que os lo dejo a vuestro gusto.
¿Qué os ha parecido esta receta? ¿Cómo os gusta más el brownie?
¡Dejádmelo en los comentarios!
