¿A quién no le gusta un buen bizcocho de Chocolate?
Y aunque me encantan todos los bizcochos de chocolate, y me gusta muchísimo probar de diferentes, uno de mis favoritos sin duda es el brownie de Chocolate.
¿Sencillo? ¡No! ¡Es sencillísimo!
Sólo os tengo que decir, que fue mi primer bizcocho.
¡Así que todos a probarlo!
Eso sí, si lo acompañais con una buena bola de helado de Vanilla os conquistará por siempre.
¡Vamos a ello!
Ingredientes que Necesitaremos
- 200g de chocolate negro para fundir
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 75g de harina
- 85g de nueces
- 3 huevos
- 1cdta de levadura
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass (opcional)
Como lo Haremos
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Troceamos el chocolate y lo ponemos en un recipiente junto con la mantequilla y lo derretimos juntamente en el microondas en intervalos de 30 segundos. Cada 30 segundos sacamos el recipiente y removemos; repetimos el proceso hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan fundido por completo e incorporado. Lo reservamos.
- Batimos los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que doblen su tamaño y blanqueen.
- Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la sal. Batimos y lo incorporamos muy bien.
- Vamos añadiendo el chocolate templado poco a poco sin dejar de batir; hasta que finalmente esté todo integrado.
- Añadimos las nueces a la masa reservando unas pocas para la decoración final. Con la lengua pastelera vamos integrando las nueces a la mezcla.
- Cogemos un molde y lo forramos con papel de horno; vertemos la masa y en la parte superior colocamos las nueces que habíamos reservado previamente.
- Horneamos a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar si la masa está bien cocida, una vez que esté cocida nos saldrá el palillo limpio. Sino lo estuviera lo dejamos un rato más en el horno y vamos revisando.
- Dejamos la puerta del horno entreabierta unos 5 minutos.
- Sacamos el brownie del horno y lo dejamos sobre una rejilla para que se enfríe.
- Una vez frío lo desmoldamos y le espolvoreamos azúcar glass.
¿Os gusta el brownie? ¿Cuál es vuestro favorito?
¡Contadme en los comentarios!
