Llegan las navidades y con ella todas las recetas tanto dulces como saladas que inundan nuestras mesas.
Cada noche para noche buena tengo una especie de tradición en la que siempre siempre preparo el postre de la noche con Turrón.
Este año vi una receta de Mousse de Turrón en el Instagram de Las Recetas de MJ así que no lo dudé, esa mousse tenía que estar en mi mesa.
No os podéis imaginar lo riquísima que está esa mousse y lo sencilla que es de preparar.
En muy poco tiempo tendréis un postre delicioso.
¡Vamos a ello!
Ingredientes que Necesitaremos
- 250g de turrón de almendras blando
- 250ml de nata para montar
- 40g de azúcar glass
- 3 claras de huevo
- Almedra crujiente (opcional)
- Neulas de chocolate (opcional)
Como lo Haremos
- En un cazo ponemos la nata y el azúcar y lo llevamos a ebullición, vamos removiendo con las varillas para que se disuelva el azúcar.
- Una vez que llegue a ebullición apagamos el fuego y retiramos.
- Con el turrón desmenuzado en pequeños trozos lo añadimos al cazo y vamos removiendo para que se incorpore a la nata y se cree una crema de turrón.
- Lo pasamos a otro recipiente y lo dejamos a temperatura ambiente para que se atempere.
- Cuando ya esté frío lo pasamos a la nevera durante 3 horas.
- Montamos las claras hasta tenerlas al punto de nieve, ya sabéis siempre con las varillas limpias y ningún resto de yema para que monte estupendamente.
- Sacamos el recipiente de la nevera, y con la ayuda de las varillas eléctricas lo montamos como si fuera nata.
- Incorporamos las claras a la mezcla en varias veces y con movimientos envolventes.
- Pasamos a decorar, espolvoreamos la almendra crujiente por encima y le pinchamos dos neulas de chocolate.
- Servimos.
